レシピ

80：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/06/21(日) 05:21:33

ソースはないが　至高の和風ドレッシングならあるぞ　ロバートデニーロがほれ込んだ日本料理店のドレッシングレシピ
濃口醤油　70ml
米酢　35ml
水　20ml（※重要）
砂糖　小さじ１
粉からし　小さじ二分の一
塩　少々
胡椒　少々
これらを混ぜて砂糖を溶かしてか

161 ：やめられない名無しさん ：02/06/25 12:52

関西ローカルの番組だけど、世界1になった事があるシェフが
ｹﾝﾀｯｷｰの家庭での作り方を何回も挑戦して、本物と食べ比べても
どっちがケンタのか判らないﾔﾂ作ってたよ。

１　鶏(骨付き腿肉1枚）3つに切る
２　塩を振らないで、塩水で肉をなじませる(水45cc)塩(５グラム）
３　牛乳(135㏄)に玉子(1個)を加えてまぜる、
さらにｺｰﾝｽﾀｰ ...