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買い過ぎた割引刺身を翌日メチャウマで食べる方法


1:名無しさん@涙目です。(秋田県):2011/05/26(木) 21:15:03

 まずは醤油とみりん、日本酒を用意する。醤油2:みりん1:日本酒:1の割合の調味液を作り、
余った刺身をタッパーやジップロックに入れて調味液へ刺身が漬かる分量注ぐだけ。
本当に基本中の基本のヅケの作り方だが、それで十分ウマいので問題無い。
 そして1晩置いておけば完成。アルコールが気になる人は事前にみりんと醤油を火にかけ、
アルコール分を飛ばせば良いだろう。

57:名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/05/26(木) 21:31:56

これは本当にうまい

20年近く前に美味しんぼで読んだんだよ
『安い刺身はすぐに食べずにタッパーに詰めて醤油を流し込んで
1時間「寝かせ」れば大化けする』って
ご飯とかいらない
わさびをちょこんとのせて食べればびっくりするくらいおいしくなってる